業務用冷蔵庫は家庭用冷蔵庫と違いかなり大きいという特徴があります。飲食店やホテルでは何十人、何百人という人に食事を提供しなければならないので、当然それなりの大きさのものが必要になりますね。また、お店では扉の開閉を頻繁にするので、庫内の温度が上がったら急冷却する機能も必要になります。さらに温度の高いものを設定温度まで急冷却できる性能も必要なんです。
また、厨房に置かれた冷蔵庫は周囲の温度が高くなると庫内の温度にも影響するので、周りの気温にかかわらず庫内を設定温度に保てる断熱性も必要です。このような点で業務用冷蔵庫は家庭用冷蔵庫とかなり性能が違うんですね。さらに、作業の能率を考えると出し入れやメンテナンスが簡単というのも大事になってきます。また、業務用冷蔵庫は排水量も多くなるので、排水設備も必要になります。
イワタニの業務用冷蔵庫は機能面でもメンテナンスの面でも非常に優れた使いやすい冷蔵庫です。しかも既製品ではなく、パネルを利用して作るので設置場所を選びません。様々な場所に設置できます。たとえば、小さな飲食店のバックヤードにも置けますし、超大型の冷蔵庫を作ることもできます。ここには設置できないのではないかと思えるような特殊な空間であっても、現在までの経験とノウハウを生かして対応することが可能です。色や面材を選んでいただければ、設置場所の雰囲気にふさわしい冷蔵庫を作ることもできます。業務用冷蔵庫の設置をご検討中であればぜひ一度ご相談ください。
